Vi vil absolut ikke gå på kompromis med kvaliteten, derfor bruger vi kun kvalitetsprodukter, og derfor kommer vi fordej i alle vores rundstykker og brød. Vi bruger hovedsagelig fransk mel i brødet, da kornet modnes bedre på grund af de mange solskinstimer, og derved giver en kraftigere smag samt et højere indhold af gluten.
Med venlig hilsen,
Din Bagermester, Poul Erik Laursen